Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

Regngårdslax – eller Regnbågslax som den egentligen heter

Svensk matinnovation tar nästa steg — Gårdsfisk presenterar Regngårdslax


Gårdsfisk presenterar nu sin senaste innovation – Regngårdslax. Denna regnbågslax föds upp på land hos skånska bönder, i ett nästintill slutet kretslopp som främjar smak, kvalitet och miljömedvetenhet. Fisken är en del av ett unikt pilotprojekt som tar sikte på framtidens hållbara fiskproduktion, där vi varken belastar fiskbestånden i haven eller bidrar till försurning.

Fisk Från Gård - För hav i balans

Vi har utvecklat en finurlig lösning där vi låter svenska bönder föda upp fisk på sina gårdar. På det sättet kan vi fortsätta äta riktigt god fisk och samtidigt minska överfisket och övergödningen av våra hav. Våra fiskar ger under sin uppväxt näring till grödan som odlas på åkern utanför lagården vilket gör det till ett nästintill slutet kretslopp – fisk för framtiden helt enkelt!